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La alubia de la Virgen gracias a su atractivo aspecto tiene varios nombres. Es conocida, por ejemplo, como alubia del manto de la Virgen, alubia del manto del Pilar, alubia Boliche, alubia cara de la virgen del pilar, alubia Pilarica, etc . La alubia de la Virgen es una judía de pequeño tamaño, de grano lleno, redondo, ligeramente esférico, de color blanco con una mancha marrón. La alubia Cara de la Virgen es muy consumida en Zaragoza.
| Por cada 100 g: | |
| Valor energético: 1353 kjul/ 320 kcal | Hidratos de Carbono: 58 g |
| Grasas: 1,4 g | – De los cuales azúcares: 5 g |
| – De los cuales saturadas: 0,30 g | Fibra Alimentaria: 23 g |
| Proteínas: 21 g | Sal: 0,02 g |
La alubia de la Virgen gracias a su atractivo aspecto tiene varios nombres. Es conocida, por ejemplo, como alubia del manto de la Virgen, alubia del manto del Pilar, alubia Boliche, alubia cara de la virgen del pilar, alubia Pilarica, etc . La alubia de la Virgen es una judia de pequeño tamaño, de grano lleno, redondo, ligeramente esférico, de color blanco con una mancha marrón. La alubia Cara de la Virgen es muy consumida en Zaragoza.
