Alubia de la Virgen

10.10

La alubia de la Virgen gracias a su atractivo aspecto tiene varios nombres. Es conocida, por ejemplo, como alubia del manto de la Virgen, alubia del manto del Pilar, alubia Boliche, alubia cara de la virgen del pilar, alubia Pilarica, etc . La alubia de la Virgen es una judía de pequeño tamaño, de grano lleno, redondo, ligeramente esférico, de color blanco con una mancha marrón. La alubia Cara de la Virgen es muy consumida en Zaragoza.

Por cada 100 g:  
Valor energético: 1353 kjul/ 320 kcal Hidratos de Carbono: 58 g
Grasas: 1,4 g – De los cuales azúcares: 5 g
– De los cuales saturadas: 0,30 g Fibra Alimentaria: 23 g
Proteínas: 21 g Sal: 0,02 g
SKU: ESP-alubia-de-la-virgen Categoría:

Descripción

La alubia de la Virgen gracias a su atractivo aspecto tiene varios nombres. Es conocida, por ejemplo, como alubia del manto de la Virgen, alubia del manto del Pilar, alubia Boliche, alubia cara de la virgen del pilar, alubia Pilarica, etc . La alubia de la Virgen es una judia de pequeño tamaño, de grano lleno, redondo, ligeramente esférico, de color blanco con una mancha marrón. La alubia Cara de la Virgen es muy consumida en Zaragoza.

Valores Nutricionales

Por cada 100 g:  
Valor energético: 1353 kjul/ 320 kcal Hidratos de Carbono: 58 g
Grasas: 1,4 g – De los cuales azúcares: 5 g
– De los cuales saturadas: 0,30 g Fibra Alimentaria: 23 g
Proteínas: 21 g Sal: 0,02 g

Modo de Empleo / Tiempo de Cocción

Tiempos de cocción orientativos, la dureza del agua e ingredientes pueden alterar el resultado. Comprobar antes de dar por finalizada la cocción.

AGUAS DURAS AGUAS BLANDAS
Olla a presión 40min 25 min
Cazuela 1h y 30 min – 2h 1h – 1h y 30 min
Recomendable remojo de 8 a 12 horas, los tiempos pueden variar dependiendo del tipo de olla a presión, ya que éstas pueden ser olla rápida u olla express.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

  • Mantener en lugar fresco y seco.
  • No exponer directamente a la luz solar.
  • Fecha consumo preferente: 18 meses desde fecha envasado

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