Alubia Tolosana Negra

11.44

El grano de la alubia negra de Tolosa es ovoideo, de color morado oscuro a negro brillante, muy mantecoso y lleno. Las  alubias negras de Tolosa  son especialmente apreciadas por su sabor intenso, y  porque una vez cocidas, dejan un caldo espeso de color  oscuro, y de sabor potente.

Por cada 100 g:  
Valor energético: 1278 kjul/ 299 kcal Hidratos de Carbono: 35,0 g
Grasas: 1,50 g – De los cuales azúcares: 4,80 g
– De los cuales saturadas: 0,20 g Fibra Alimentaria: 21,00 g
Proteínas: 21,00 g Sal: 0,02 g
SKU: ESP-alubia-tolosana Categoría:

Descripción

El grano de la alubia negra de Tolosa es ovoideo, de color morado oscuro a negro brillante, muy mantecoso y lleno. Las  alubias negras de Tolosa  son especialmente apreciadas por su sabor intenso, y  porque una vez cocidas, dejan un caldo espeso de color  oscuro, y de sabor potente.

Valores Nutricionales

Por cada 100 g:  
Valor energético: 1278 kjul/ 299 kcal Hidratos de Carbono: 35,0 g
Grasas: 1,50 g – De los cuales azúcares: 4,80 g
– De los cuales saturadas: 0,20 g Fibra Alimentaria: 21,00 g
Proteínas: 21,00 g Sal: 0,02 g

Modo de Empleo / Tiempo de Cocción

Tiempos de cocción orientativos, la dureza del agua e ingredientes pueden alterar el resultado. Comprobar antes de dar por finalizada la cocción.

AGUAS DURAS AGUAS BLANDAS
Olla a presión 40 min – 50 min 25 min – 35 min
Cazuela 2h – 2h y 30 min 1h – 1h y 30 min
Recomendable remojo de 8 a 12 horas, los tiempos pueden variar dependiendo del tipo de olla a presión, ya que éstas pueden ser olla rápida u olla express.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

  • Mantener en lugar fresco y seco.
  • No exponer directamente a la luz solar.
  • Fecha consumo preferente: 18 meses desde fecha envasado

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