Descripción
Indicación Geográfica Protegida
Garbanzo de Fuentesaúco: Grano esférico, color amarillento, superficie con rugosidad intermedia y sin manchas superficiales, con pico curvo y pronunciado.
Especial por su hollejo casi imperceptible. Cultivado en la comarca desde época romana, es de una calidad excepcional y posee características únicas.
Modo de Empleo / Tiempo de Cocción
Tiempos de cocción orientativos, la dureza del agua e ingredientes pueden alterar el resultado. Comprobar antes de dar por finalizada la cocción.
|
AGUAS DURAS |
AGUAS BLANDAS |
Olla a presión |
60min |
30 min |
Cazuela |
3h y 30 min |
3h |
Recomendable remojo de 8 a 12 horas, los tiempos pueden variar dependiendo del tipo de olla a presión, ya que éstas pueden ser olla rápida u olla express.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
- Mantener en lugar fresco y seco.
- No exponer directamente a la luz solar.
- Fecha consumo preferente: 18 meses desde fecha envasado
Valoraciones
No hay valoraciones aún.